Dalla città di Palmi all’EXPO: la Stroncatura rappresenterà la Calabria

Dalla città di Palmi all'EXPO: la Stroncatura rappresenterà la Calabria
La Stroncatura, piatto tipico della cucina palmese e calabrese, è stato scelto per rappresentare la Calabria al padiglione Rai per Expo. La Stroncatura (o Struncatura nel dialetto locale) è un tipo di pasta – introvabile fuori dai confini calabri – che veniva prodotta, in origine, con scarti di molitura e crusca, poichè molto economici: nasce ...

Varia di Palmi Patrimonio dell’UNESCO

Varia di Palmi Patrimonio dell'UNESCO
L’unica candidatura italiana per il 2013 al patrimonio dell’UNESCO è quella delle Rete delle grandi Macchine a spalla italiane: la Varia di Palmi, dei Gigli di Nola, dei Candelieri di Sassari e della Macchina di Santa Rosa di Viterbo. Si tratterebbe della prima volta che un bene immateriale diventi patrimonio dell’UNESCO. E’ da Palmi che ...